Food Menu
- ABURI NIGIRI – 炙り握り
- ANREGER – STARTER – 前菜
- DELUXE ROLLS – 特製の裏巻
- MAKI – まき・巻き
- NIGIRI – にぎり・握り
- NIKKO’S COMBINATION
- NIKKO’S COMBINATION FÜR 2-3 PERSONEN
- NIKKO’S COMBINATION FÜR 3-5 PERSONEN
- RAMEN – ラーメン 🍜
- SALAT – サラダ
- SASHIMI – 刺身
- SPEZIAL NIGIRI – 特製にぎり・特製握り
- SUPPEN – お汁
- SUSHI – 寿司🍣
- SUSHI VORSPEISE – 寿司の前菜
- TEMAKI – 手巻・手巻き寿司
- TEMPURA FUTOMAKI – 天ぷら太巻き
- TEMPURA HOSOMAKI – 天ぷら細巻き
- URAMAKI – 裏巻・裏巻き寿司
- VEGAN – ヴィーガン 🌿
- VORSPEISE – 前菜
75. HOTATE ABURI – ホタテ炙り
Gegrillter Aal, Jakobsmuschel flambiert, Schnittlauch, Sesam, dazu ein hausgemachter spezial Sauce Grilled eel, flame-torched scallop, chives, sesame, served with a…
76. UNAGI ABURI – うなぎ炙り
Gegrillter Aal, Lachs flambiert, Schnittlauch, Sesam, dazu ein hausgemachter Sauce Grilled eel, flame-torched salmon, chives, sesame, served with a homemade…
77. MAGURO ABURI – まぐろ炙り
Avocado, Thunfisch flambiert, Sesam, dazu ein hausgemachter spezial Sauce Avocado, flame-torched tuna, sesame, served with a homemade special sauce
78. SALMON ABURI – サーモン炙り
Grüner Spargel, Lachs flambiert, Schnittlauch, dazu ein hausgemachter spezial Sauce Green asparagus, flame-torched salmon, chives, served with a homemade special…
2. WANTAN SUPPE – ワンタン汁🌿
Suppe mit hausgemchten Teig tasschen würzigen Tofu. Shitake frischem Gemüse garniert mit Röstzwiebelm Soup with homemade dough cups of spicy…
3. TAMARINDE SUPPE – すっぱいな汁🌿
Tomaten-Tamarinde-Suppe mit Okraschoten, Seidentofu, Champignons, verfeinert mit frischen Kräutern Tomato and tamarind soup with okra, silken tofu, mushrooms, refined with…
6. AVOCADO SALAT – アボカドサラダ🌿
Avocado, Blatt salat, Granatapfel kern, Pinien kern, Balsamico-sesam-Dressing Avocado, lettuce, pomegranate seeds, pine nuts, balsamic sesame dressing
7. MANGO SALAT – マンゴーサラダ🌿🌶️
Mango streifen, Karotten, Gurke, Erdnüssen Mango strips, carrots, cucumber, peanuts
8. PILZE SALAT – キノコサラダ🌿🌶️
Champignonsalat mit Pak Choi, Salat und marinierte kräuterseitling, serviert mit einem Apfeldressing, garniert mit Minze, Erdnüssen und geröstetem Porree Mushroom…
9. WAKAME ROLL – ワカメ巻き🌿
Mit Chinakohl umhüllte Quinoa-Mais-Rollen mit Seetang und Schalotten, dazu ein Miso-Erdnuss-Sesam-Dressing wrapped Chinese cabbage with seaweed, sweet corn, quinoa and…
15. KIM CHI – キムチ🌿🌶️
Sauer Scharf, Eingelegter Chinakohl, Sesam Sour spicy, pickled Chinese cabbage, sesame
17. SOMMERROLLE – 生春巻き🌿
kalt servierte Reispapierrollen mit mariniertem Tofu, Mango, Seam Gurkenstreifen, Salat, Reisnudeln und Kräutern, dazu ein hausgemachter Erdnuss-Soja-Dip exotic cold served…
18. SPRINGROLLE – 春巻き🌿
Knusprige Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Morcheln, Glasnudeln, Taro, Möhren, Mungbohnen, dazu ein hausgemachter Soja-Dip crispy rice paper rolls filled with…
19. SATETORI – ヴィーガンチキン🌿
Vegane Kurkuma-Hähnchenspieße mit Erdnusssoße & frischem Salat Vegan turmeric chicken skewers with peanuts & fresh salad
20. YAKITORI – 焼き鳥肉
Traditionsreiche japanischer Hähnchenspieße mit Teriyaki sauce, Sesam Traditional Japanese chicken skewers with teriyaki sauce, sesame
21. GYOZA – 餃子🌿
Frittiert Teigtaschen gefüllt mit soja hack, Wasser kastanien, Lauch, seviert mit Soja-Dip Deep-fried dumplings filled with soy mince, water chestnuts,…
22. DUMPLING – ダンプリング🌿
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt gemüse, serviert mit Ponzu sauce Steamed dumplings filled with vegetables, served with ponzu sauce
BAO BUNS – 刈包
Gedämpfte Hefeteigtaschen gefüllt, Sesam, Salat, wahlweise mit: Steamed yeast dough pockets filled, sesame, salat, optionally with:
30. SALMON TUNA TATAKI – サーモンとマグロたたき🌶️
Roher Lachs und Thunfisch mariniert auf knusprigem Reispapier, Trüffel-Mayo-Sauce Raw salmon and tuna marinated on crispy rice paper, truffle mayo…
31. SALMON CARPACCIO – サーモンカルパッチョ
Lachs, Shiso Blätter, Ingwer-Teriyaki-Sauce Salmon, shiso leaves, ginger-teriyaki-sauce
32. CEVICHE – セビチェ🌶️
Roher Lachs, gekochte Garnelen, Zwiebeln, Chili, Zitronengras, Koriander, Yuzu-Dressing Raw salmon, cooked shrimp, onions, chili, lemongrass, coriander, yuzu-dressing
33. SALMON TUNA ABURI – サーモンとマグロ炙り
Flambierter Lachs und Thunfisch, grüner Spargel, Spezial-Sauce Flame-torched salmon and tuna, green asparagus, special sauce
110. AVOCADO TEN – アボカド裏巻き (Veggie)
In: grüner spargel, Kampyo, Gurke, Cream cheese Out: Sesam, Avocado In: green asparagus, kampyo, cucumber, cream cheese Out: sesame, avocado
111. TAMAGO TEN – たまご裏巻き (Veggie)
In: frittierter spargel, Avocado, Cream cheese Out: Tamago (Ei-Omelett) In: fried asparagus, avocado, cream cheese Out: Tamago (egg omelet)
112. HORENSHO TEN – ほうれん草裏巻き (Veggie)
In: marinierte kräuterseitlinge avocado, Cream cheese Out: Spinat In: marinated herb mushrooms avocado, cream cheese Out: spinach
113. UNAGI TEN – うなぎ裏巻
In: panierte Garnelen, Avocado, Schnittlauch, Cream cheese Out: Aal gegrillt In: breaded shrimp, avocado, chives, cream cheese Out: Grilled eel
114. SALMON TEN – サーモン裏巻
In: panierte Garnelen, Mango, Cream cheese Out: Lachs In: breaded shrimp, mango, cream cheese Out: salmon
115. ABURI SALMON TEN – 炙りサーモン裏巻
In: scharfes Lachs Tatar, Avocado, Cream cheese Out: Lachs flambiert In: spicy salmon tartare, avocado, cream cheese Out: flame-torched salmon
116. SAKE TEN – シャケ裏巻🌿
In: panierter Lachs, grüner Spargel, Cream cheese Out: Lachs In: breaded salmon, green asparagus, cream cheese Out: salmon
117. ABURI MAGURO TEN – 炙りマグロ裏巻
In: scharfes Thunfisch Tatar, Gurke, Lauch, Cream cheese Out: Thunfisch flambiert In: spicy tuna tartare, cucumber, leek, cream cheese Out:…
118. ABURI MUTSU TEN – 炙りムツ裏巻
In: panierte Garnelen, Avocado, Cream cheese Out: Butterfisch und Thunfisch flambiert In: breaded shrimp, avocado, cream cheese Out: butterfish and…
119. YAKITORI TEN – 焼き鳥裏巻
In: Gegrillt Hühnerfleisch, Cream cheese Out: Avocado In: Grilled chicken cream cheese Out: avocado
120. SMOKED SALMON TEN – スーモクサーモン裏巻
In: Lachshaut, Mango, Cream cheese Out: Räucherlachs flambiert In: salmon skin, mango, cream cheese Out: smoked salmon flame-torched
121. KAMO TEN – かも裏巻
In: Enten Tempura, Avocado, Cream cheese Out: Sesam, Schnittlauch In: duck tempura, avocado, cream cheese Out: sesame, chives
122. MIDORI TEN – みどり裏巻🌶️
In: Thunfisch, Lauch, Gurke, Süße chili soße Out: Wasabi Tobiko In: tuna, leek, cucumber, sweet chili sauce Out: Wasabi Tobiko
GREEN TEN – グリーン裏巻🌶️
In: Lachs, Aal gegrillt, Avocado, Gurke Out: Wasabi Tobiko In: salmon, grilled eel, avocado, cucumber Out: Wasabi Tobiko
MANGO TEN – マンゴー裏巻
In: panierte Garnelen, Avocado, Grüner spargel, Tobiko, Cream cheese Out: Mango Mantel In: breaded shrimp, avocado, green asparagus, Tobiko, cream…
52. TEKKA NEGI MAKI – マグロネギ巻き
Gekochter Thunfisch, Mayonnaise, Röstzwiebeln Cooked tuna, mayonnaise, fried onion
54. UNAGI MAKI – うなぎ巻き
Gegrillter Aal, Gurke, Sesam, Teriyaki-Sauce Grilled eel, cucumber, sesame, teriyaki sauce
55. SALMON SKIN MAKI – サーモンスキンロール
Gebackene Lachshaut, Teriyaki-Sauce Baked salmon skin, teriyaki sauce
64. INARI NIGIRI – いなり握り 🌿
Süße und salzige frittierte Tofutaschen sweet and salty deep-fried tofu pockets
131. VEGAN MIX – ヴィーガンお任せ🌿
2 X Vegan Nigiri 1 X Kappa Maki (6 Stk) 1 X Mango Maki (6 Stk) 1 X Avocado Tempura…
132. SALMON MIX – サーモンお任せ
2 X Scheiben Sashimi Lachs 2 X Sake Nigiri 1 X Sake Maki (6 Stk) 1 X Salmon Uramaki (6…
133. SPEZIAL ROLLEN MIX – 特にお任せ
1 X Aburi Salmon Ten (4 Stk) 1 X Aburi Maguro Ten (4 Stk) 1 X Nikkos spezial rollen (6…
134. SUSHI MIX – 寿司お任せ
2 X Nigiri 2 X Spezial Nigiri 1 X Sake Maki (6 Stk) 1 X Tsurai Maguro Uramaki (6 Stk)…
135. COUPLE MIX – 二人のお任せ
6 X Scheiben Sashimi Lachs 1 X Sake Nigiri 1 X Maguro Nigiri 2 X Spezial Nigiri 1 X Sake…
136. NIKKO MIX – 日光店のお任せ
12 X Nigiri 4 X Spezial Nigiri 1 X Sake Maki (6 Stk) 1 X Tekka Maki (6 Stk) 1…
137. VEGAN MISO RAMEN – 野菜の濃厚な味噌ラーメン 🌿
Japanische Ramen in eine klare Suppe mit Gemüsebrühe, Miso (Soja-paste), Algen, Nori, Mais, Lauch, Tofu, Gemüse Japanese ramen in a…
138. MISO RAMEN TERIYAKI – 濃厚な味噌ラーメン テリヤキ
Japanische Ramen in eine kräftige Suppe mit Fleischbrühe, Miso (Soja-paste), Algen, Nori, Mais, Lauch, Hähnchen Gegrillt, Ei Japanese ramen in…
143. SHOYU RAMEN GYUNIKU – 濃厚な醤油ラーメン 牛肉
Japanische Ramen in eine kräftige Suppe mit Fleischbrühe, dunkler Soja-sauce, Algen, Nori, Mais, Lauch, Rindfleisch Gegrillt, Ei Japanese ramen in…
144. TONKOTSU RAMEN – 濃厚な豚骨ラーメン
Japanische Ramen in eine kräftige Suppe mit Fleischbrühe, pochiertes Schwein, Chasu (Japanischer geschmorter Schweinebauch), Ei, Frühlingszwiebel Japanese ramen in a…
145. NIKKO RAMEN – ピリ辛日光ラーメン🌶️
Japanische Ramen in eine kräftige Fleischbrühe mit Würzig, Chili Miso (Chili-Soja-paste), dunkler Soja-sauce, Spicy Gehacktes vom Schwein, Sojasprossen, Chasu (Japanischer…
146. VEGGIE TANTAN RAMEN – 野菜の濃厚な担々麺 🌶️ (Veggie)
Japanische Ramen in eine klare Gemüsebrühe mit Würzig, Miso Ramen (Soja-ramen-paste), Sojasprossen, Mais, Spinat, Lauch, vegan spicy Sojahack, Ei Japanese…
147. TANTAN RAMEN MINCHI – ピリ辛担々麺 ミンチ🌶️
Japanische Ramen in eine kräftige Fleischbrühe mit Würzig, Miso Ramen (Soja-ramen-paste), Sojasprossen, Mais, Spinat, Frühlingszwiebel, Spicy Gehacktes vom Schwein Japanese…
149. BEEF TRÜFFEL RAMEN – 牛肉トリュフラーメン
Rindfleisch, Gebratene Ramen-Nudeln, Frisches Gemüse, Trüffle-Cream-Sauce Beef, fried ramen noodles, fresh vegetables, truffle-cream-sauce
150. PILZ RAMEN – 昔からキノコラーメン🌿
Japanische Ramen in eine klare Suppe mit Gemüsebrühe, Sellierie-Miso-Paste Sobanudeln olivenöl, gegrillter Kräuterseitling, Shimeji (Pilz), Kikurage (Pilzstreifen), Meeresspargel eingelegte Beta-Sweet-Karotte,…
139. MISO RAMEN GYUNIKU – 濃厚な味噌ラーメン 牛肉
Japanische Ramen in eine kräftige Suppe mit Fleischbrühe, Miso (Soja-paste), Algen, Nori, Mais, Lauch, Rindfleisch Gegrillt, Ei Japanese ramen in…
142. SHOYU RAMEN TERIYAKI – 濃厚な醤油ラーメン テリヤキ
Japanische Ramen in eine kräftige Suppe mit Fleischbrühe, dunkler Soja-sauce, Algen, Nori, Mais, Lauch, Hähnchen Gegrillt, Ei Japanese ramen in…
148. TANTAN RAMEN CHASHU – ピリ辛担々麺 チャーシュ🌶️
Japanische Ramen in eine kräftige Fleischbrühe mit Würzig, Miso Ramen (Soja-ramen-paste), Sojasprossen, Mais, Spinat, Frühlingszwiebel, Spicy Gehacktes vom Schwein, Chasu…
6. AVOCADO SALAT – アボカドサラダ🌿
Avocado, Blatt salat, Granatapfel kern, Pinien kern, Balsamico-sesam-Dressing Avocado, lettuce, pomegranate seeds, pine nuts, balsamic sesame dressing
7. MANGO SALAT – マンゴーサラダ🌿🌶️
Mango streifen, Karotten, Gurke, Erdnüssen Mango strips, carrots, cucumber, peanuts
8. PILZE SALAT – キノコサラダ🌿🌶️
Champignonsalat mit Pak Choi, Salat und marinierte kräuterseitling, serviert mit einem Apfeldressing, garniert mit Minze, Erdnüssen und geröstetem Porree Mushroom…
9. WAKAME ROLL – ワカメ巻き🌿
Mit Chinakohl umhüllte Quinoa-Mais-Rollen mit Seetang und Schalotten, dazu ein Miso-Erdnuss-Sesam-Dressing wrapped Chinese cabbage with seaweed, sweet corn, quinoa and…
81. MORIAWASE – 盛り合わせ
Verschiedener Fisch sorten: Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Garnele, Jakobsmuschel Different types of fish: salmon, tuna, butterfish, shrimp, scallop
2. WANTAN SUPPE – ワンタン汁🌿
Suppe mit hausgemchten Teig tasschen würzigen Tofu. Shitake frischem Gemüse garniert mit Röstzwiebelm Soup with homemade dough cups of spicy…
3. TAMARINDE SUPPE – すっぱいな汁🌿
Tomaten-Tamarinde-Suppe mit Okraschoten, Seidentofu, Champignons, verfeinert mit frischen Kräutern Tomato and tamarind soup with okra, silken tofu, mushrooms, refined with…
52. TEKKA NEGI MAKI – マグロネギ巻き
Gekochter Thunfisch, Mayonnaise, Röstzwiebeln Cooked tuna, mayonnaise, fried onion
54. UNAGI MAKI – うなぎ巻き
Gegrillter Aal, Gurke, Sesam, Teriyaki-Sauce Grilled eel, cucumber, sesame, teriyaki sauce
55. SALMON SKIN MAKI – サーモンスキンロール
Gebackene Lachshaut, Teriyaki-Sauce Baked salmon skin, teriyaki sauce
64. INARI NIGIRI – いなり握り 🌿
Süße und salzige frittierte Tofutaschen sweet and salty deep-fried tofu pockets
75. HOTATE ABURI – ホタテ炙り
Gegrillter Aal, Jakobsmuschel flambiert, Schnittlauch, Sesam, dazu ein hausgemachter spezial Sauce Grilled eel, flame-torched scallop, chives, sesame, served with a…
76. UNAGI ABURI – うなぎ炙り
Gegrillter Aal, Lachs flambiert, Schnittlauch, Sesam, dazu ein hausgemachter Sauce Grilled eel, flame-torched salmon, chives, sesame, served with a homemade…
77. MAGURO ABURI – まぐろ炙り
Avocado, Thunfisch flambiert, Sesam, dazu ein hausgemachter spezial Sauce Avocado, flame-torched tuna, sesame, served with a homemade special sauce
78. SALMON ABURI – サーモン炙り
Grüner Spargel, Lachs flambiert, Schnittlauch, dazu ein hausgemachter spezial Sauce Green asparagus, flame-torched salmon, chives, served with a homemade special…
81. MORIAWASE – 盛り合わせ
Verschiedener Fisch sorten: Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Garnele, Jakobsmuschel Different types of fish: salmon, tuna, butterfish, shrimp, scallop
86. MAGURO TEMPURA MAKI – まぐろ天ぷら細巻き🌶️
Gekochte Thunfisch, Lauch und scharf sauce Boiled tuna, leek and spicy sauce
90. VEGGIE FUTOMAKI – ベジ天ぷら太巻き (Veggie)
Kürbis, Avocado, Gurke, Omelett, Creamcheese Pumpkin, avocado, cucumber, omelet, cream cheese
91. SAKE FUTOMAKI – シャケ天ぷら太巻き
Lachs, Avocado, Gurke, Tobiko (japanischer Flugfischrogen), Creamcheese Salmon, avocado, cucumber, Tobiko (japanese flying fish roe), cream cheese
92. MAGURO FUTOMAKI – マグロ天ぷら太巻き🌶️
Gekochte Thunfisch, Gurke, Lauch, Sesam, Mayo-chili-sauce Cooked tuna, cucumber, leek, sesame, mayo-chili-sauce
93. KANI FUTOMAKI – カニ天ぷら太巻き🌶️
Echte Krebsfleisch, chili, lauch, gurke, mayonnaise Crab meat, chili, leek, cucumber, mayonnaise
94. UNAGI FUTOMAKI – うなぎ天ぷら太巻き
Gegrillter Aal, Lachshaut, gurke, Avocado, Cream cheese Grilled eel, salmon skin, cucumber, avocado, cream cheese
95. TERIYAKI FUTOMAKI – テリヤキ天ぷら太巻き
Japanisch hühnerfleisch, Avocado, Gurke, Schmelzkäse Japanese chicken, avocado, cucumber, processed cheese
96. TAMAGO URAMAKI – たまご裏巻き (Veggie)
In: Japanischer Ei omelett, Avocado, Cream Cheese Out: Sesam In: Japanese egg omelette, avocado, cream cheese Out: sesame
97. YASAI URAMAKI – やさい裏巻き (Veggie)
In: Mozzarella, Basil, Avocado, Gurke Out: Sesam In: mozzarella, basil, avocado, cucumber. Out: sesame
98. SALMON URAMAKI – サーモン裏巻き
In: Lachs, Avocado Out: Tobiko (japanischer Flugfischrogen) In: salmon, avocado Out: Tobiko (Japanese flying fish roe)
99. EBITEN URAMAKI – えび天ぷら裏巻き
In: Panierter Garnelen, Avocado, Cream cheese Out: Tobiko (japanischer Flugfischrogen) In: breaded shrimp, avocado, cream cheese Out: Tobiko (Japanese flying…
100. MAGURO KIMCHI URAMAKI – マグロとキムチ裏巻き🌶️
In: Thunfisch, Gurke, Kimchi Out: Tobiko (japanischer Flugfischrogen) In: tuna, cucumber, kimchi Out: Tobiko (Japanese flying fish roe)
101. TSURAI MAGURO URAMAKI – 辛いマグロ裏巻き🌶️
In: Gekochtem Thunfisch, Chili, Lauchzwiebel, Avocado, Mayonaise Out: Tobiko (japanischer Flugfischrogen) In: salmon, avocado Out: Tobiko (Japanese flying fish roe)
102. CALIFORNIA URAMAKI – カリフォルニア裏巻き
In: Avocado, Kani Kama, Cream Cheese Out: Tobiko (japanischer Flugfischrogen) In: Avocado, Kani Kama, Cream Cheese Out: Tobiko (Japanese flying…
103. YAKITORI URAMAKI – 辛いマグロ裏巻き
In: Japanisch hühnerfleisch, Avocado, Cream Cheese Out: Tobiko (japanischer Flugfischrogen) In: Japanese chicken, avocado, cream cheese Out: Tobiko (Japanese flying…
106. MAGURO KIMCHI TEMAKI – マグロとキムチ手巻🌶️
Thunfisch, Kimchi-Soße, Gurke, Salat Tuna, kimchi-sauce, cucumber, salad
107. UNAGI TEMAKI – うなぎ手巻
Gegrillter Aal, Avocado, Unagi-Soße, Sesam, Salat Grilled eel, avocado, unagi-sauce, sesame, salad
110. AVOCADO TEN – アボカド裏巻き (Veggie)
In: grüner spargel, Kampyo, Gurke, Cream cheese Out: Sesam, Avocado In: green asparagus, kampyo, cucumber, cream cheese Out: sesame, avocado
111. TAMAGO TEN – たまご裏巻き (Veggie)
In: frittierter spargel, Avocado, Cream cheese Out: Tamago (Ei-Omelett) In: fried asparagus, avocado, cream cheese Out: Tamago (egg omelet)
112. HORENSHO TEN – ほうれん草裏巻き (Veggie)
In: marinierte kräuterseitlinge avocado, Cream cheese Out: Spinat In: marinated herb mushrooms avocado, cream cheese Out: spinach
113. UNAGI TEN – うなぎ裏巻
In: panierte Garnelen, Avocado, Schnittlauch, Cream cheese Out: Aal gegrillt In: breaded shrimp, avocado, chives, cream cheese Out: Grilled eel
114. SALMON TEN – サーモン裏巻
In: panierte Garnelen, Mango, Cream cheese Out: Lachs In: breaded shrimp, mango, cream cheese Out: salmon
115. ABURI SALMON TEN – 炙りサーモン裏巻
In: scharfes Lachs Tatar, Avocado, Cream cheese Out: Lachs flambiert In: spicy salmon tartare, avocado, cream cheese Out: flame-torched salmon
116. SAKE TEN – シャケ裏巻🌿
In: panierter Lachs, grüner Spargel, Cream cheese Out: Lachs In: breaded salmon, green asparagus, cream cheese Out: salmon
117. ABURI MAGURO TEN – 炙りマグロ裏巻
In: scharfes Thunfisch Tatar, Gurke, Lauch, Cream cheese Out: Thunfisch flambiert In: spicy tuna tartare, cucumber, leek, cream cheese Out:…
118. ABURI MUTSU TEN – 炙りムツ裏巻
In: panierte Garnelen, Avocado, Cream cheese Out: Butterfisch und Thunfisch flambiert In: breaded shrimp, avocado, cream cheese Out: butterfish and…
119. YAKITORI TEN – 焼き鳥裏巻
In: Gegrillt Hühnerfleisch, Cream cheese Out: Avocado In: Grilled chicken cream cheese Out: avocado
120. SMOKED SALMON TEN – スーモクサーモン裏巻
In: Lachshaut, Mango, Cream cheese Out: Räucherlachs flambiert In: salmon skin, mango, cream cheese Out: smoked salmon flame-torched
121. KAMO TEN – かも裏巻
In: Enten Tempura, Avocado, Cream cheese Out: Sesam, Schnittlauch In: duck tempura, avocado, cream cheese Out: sesame, chives
122. MIDORI TEN – みどり裏巻🌶️
In: Thunfisch, Lauch, Gurke, Süße chili soße Out: Wasabi Tobiko In: tuna, leek, cucumber, sweet chili sauce Out: Wasabi Tobiko
GREEN TEN – グリーン裏巻🌶️
In: Lachs, Aal gegrillt, Avocado, Gurke Out: Wasabi Tobiko In: salmon, grilled eel, avocado, cucumber Out: Wasabi Tobiko
MANGO TEN – マンゴー裏巻
In: panierte Garnelen, Avocado, Grüner spargel, Tobiko, Cream cheese Out: Mango Mantel In: breaded shrimp, avocado, green asparagus, Tobiko, cream…
30. SALMON TUNA TATAKI – サーモンとマグロたたき🌶️
Roher Lachs und Thunfisch mariniert auf knusprigem Reispapier, Trüffel-Mayo-Sauce Raw salmon and tuna marinated on crispy rice paper, truffle mayo…
31. SALMON CARPACCIO – サーモンカルパッチョ
Lachs, Shiso Blätter, Ingwer-Teriyaki-Sauce Salmon, shiso leaves, ginger-teriyaki-sauce
32. CEVICHE – セビチェ🌶️
Roher Lachs, gekochte Garnelen, Zwiebeln, Chili, Zitronengras, Koriander, Yuzu-Dressing Raw salmon, cooked shrimp, onions, chili, lemongrass, coriander, yuzu-dressing
33. SALMON TUNA ABURI – サーモンとマグロ炙り
Flambierter Lachs und Thunfisch, grüner Spargel, Spezial-Sauce Flame-torched salmon and tuna, green asparagus, special sauce
106. MAGURO KIMCHI TEMAKI – マグロとキムチ手巻🌶️
Thunfisch, Kimchi-Soße, Gurke, Salat Tuna, kimchi-sauce, cucumber, salad
107. UNAGI TEMAKI – うなぎ手巻
Gegrillter Aal, Avocado, Unagi-Soße, Sesam, Salat Grilled eel, avocado, unagi-sauce, sesame, salad
90. VEGGIE FUTOMAKI – ベジ天ぷら太巻き (Veggie)
Kürbis, Avocado, Gurke, Omelett, Creamcheese Pumpkin, avocado, cucumber, omelet, cream cheese
91. SAKE FUTOMAKI – シャケ天ぷら太巻き
Lachs, Avocado, Gurke, Tobiko (japanischer Flugfischrogen), Creamcheese Salmon, avocado, cucumber, Tobiko (japanese flying fish roe), cream cheese
92. MAGURO FUTOMAKI – マグロ天ぷら太巻き🌶️
Gekochte Thunfisch, Gurke, Lauch, Sesam, Mayo-chili-sauce Cooked tuna, cucumber, leek, sesame, mayo-chili-sauce
93. KANI FUTOMAKI – カニ天ぷら太巻き🌶️
Echte Krebsfleisch, chili, lauch, gurke, mayonnaise Crab meat, chili, leek, cucumber, mayonnaise
94. UNAGI FUTOMAKI – うなぎ天ぷら太巻き
Gegrillter Aal, Lachshaut, gurke, Avocado, Cream cheese Grilled eel, salmon skin, cucumber, avocado, cream cheese
95. TERIYAKI FUTOMAKI – テリヤキ天ぷら太巻き
Japanisch hühnerfleisch, Avocado, Gurke, Schmelzkäse Japanese chicken, avocado, cucumber, processed cheese
86. MAGURO TEMPURA MAKI – まぐろ天ぷら細巻き🌶️
Gekochte Thunfisch, Lauch und scharf sauce Boiled tuna, leek and spicy sauce
96. TAMAGO URAMAKI – たまご裏巻き (Veggie)
In: Japanischer Ei omelett, Avocado, Cream Cheese Out: Sesam In: Japanese egg omelette, avocado, cream cheese Out: sesame
97. YASAI URAMAKI – やさい裏巻き (Veggie)
In: Mozzarella, Basil, Avocado, Gurke Out: Sesam In: mozzarella, basil, avocado, cucumber. Out: sesame
98. SALMON URAMAKI – サーモン裏巻き
In: Lachs, Avocado Out: Tobiko (japanischer Flugfischrogen) In: salmon, avocado Out: Tobiko (Japanese flying fish roe)
99. EBITEN URAMAKI – えび天ぷら裏巻き
In: Panierter Garnelen, Avocado, Cream cheese Out: Tobiko (japanischer Flugfischrogen) In: breaded shrimp, avocado, cream cheese Out: Tobiko (Japanese flying…
100. MAGURO KIMCHI URAMAKI – マグロとキムチ裏巻き🌶️
In: Thunfisch, Gurke, Kimchi Out: Tobiko (japanischer Flugfischrogen) In: tuna, cucumber, kimchi Out: Tobiko (Japanese flying fish roe)
101. TSURAI MAGURO URAMAKI – 辛いマグロ裏巻き🌶️
In: Gekochtem Thunfisch, Chili, Lauchzwiebel, Avocado, Mayonaise Out: Tobiko (japanischer Flugfischrogen) In: salmon, avocado Out: Tobiko (Japanese flying fish roe)
102. CALIFORNIA URAMAKI – カリフォルニア裏巻き
In: Avocado, Kani Kama, Cream Cheese Out: Tobiko (japanischer Flugfischrogen) In: Avocado, Kani Kama, Cream Cheese Out: Tobiko (Japanese flying…
103. YAKITORI URAMAKI – 辛いマグロ裏巻き
In: Japanisch hühnerfleisch, Avocado, Cream Cheese Out: Tobiko (japanischer Flugfischrogen) In: Japanese chicken, avocado, cream cheese Out: Tobiko (Japanese flying…
200. CURRY XANH - TOFU🌿🌶️
Grünes Curry mit Zitronengras, frischem Gemüse, Champignons, Kräutern, Zwiebeln, Tofu Green curry with lemongrass, fresh vegetables, mushrooms, herbs, onions, Tofu
202. CURRY DO - TOFU🌿🌶️
Rotes Curry mit Auberginen, Bambus, Broccoli, Champignons, Basilikum, Tofu Red curry with eggplant, bamboo, broccoli, mushrooms, basil, tofu
204. CURRY – VANG🌿🌶️
Gelbes Curry mit Kürbis, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Cherrytomaten, Tofu, Kichererbsen, Möhren und Erdnüssen Yellow curry with pumpkin, sweet potatoes, onions, cherry…
210. BUN SA OT🌿🌶️
Karamellisierte Tofu, Seitan Zitronengras-Chili serviert auf Reisnudeln, Salat, Sojadressing, garniert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen, Kräutern Karamelized tofu, seitan lemongrass chili served…
211. PHO XAO🌿
Gewokte Reisbandnudeln mit Soja Medaillon, Gemüse, serviert mit geröstetem Porree, Erdnüssen und Koriander Woked glass noodles with soy medallion, vegetables…
212. BANH CANH HAP🌿
Gedämpfte Udonnudeln mit Seitan, Tofu, Champignons und Gemüse, serviert mit Sojasoße, Röstzwiebeln, Koriander Woked glass noodles with soy medallion, vegetables…
213. PHO CHUA🌿🌶️
Zitronengras-Tamarinde Suppe mit zartem Tofu, Reisbandnudeln, Seitan, Champignons, Sojaprossen und Galgant, verfeinert mit frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Chiliöl Lemongrass tamarind…
214. BUN HUE🌿🌶️
Tomaten-Zitronengras Suppe mit Reisnudeln, Sojasprossen, Seitan, verschiedenem Tofu, frischen Kräutern, Lauch Tomato-lemongrass soup with rice vermicelli, soy sprouts, seitan tofu,…
215. PHO CA RI🌿🌶️
Reisbandnudeln mit frischem Gemüse, Champignons und Tofu in einer hausgemachten Curry-Kokosmilch, Koriander Ribbon noodles with fresh vegetables, mushrooms and tofu…
220. DAU PHU VUNG🌿🌶️
Sesam-Tofu mit Teriyakisoße auf buntem Gemüsebett, Champignons, verfeinert mit Chili und Knoblauch Sesame tofu with teriyaki sauce served on fresh…
221. DAU KHO🌿🌶️
Im Tontopf geschmorte Tofutaschen, Seitan, Shiitake, grüner Pfeffer, gedämpfter Broccoli, Frühlingszwiebeln stuffed tofu stewed in claypot, seitan, shiitake, green pepper,…
222. DAU NAM🌿🌶️
Im Wok geschwenkter Ingwer-Tofu mit Morcheln, Möhren, Tomaten, verschiedenen Pilze, verfeinert mit Cashewnüssen, Frühlingszwiebeln, Koriander Woked ginger-tofu with morels, carrots,…
223. DAU PHU BAO BO🌿🌶️
Gefüllte Tofutaschen mit gehackten Soja Medaillons, Morcheln, Porree, serviert mit frischem Gemüse und einer Soja-Miso-Soße, verfeinert mit Chili, Knoblauch und…
224. VIT CHAY RAU XAO🌿🌶️
vegane Ente auf gewoktes Gemüse, Ananas, Tomaten, verfeinert mit Chili, Knoblauch, Koriander vegan duck on wok-fried vegetables, pineapple, tomatoes, refined…
225. PEANUT KOKONATSU🌿🌶️
Kross Vegane Ente in Sesam Mantel, frischer Gemüse, Zwiebeln, Kokos-Erdnusssoße Crispy Vegan duck in sesame coat, fresh vegetables, onions, coconut-peanut…
203. CURRY DO - VIT CHAY🌿🌶️
Rotes Curry mit Auberginen, Bambus, Broccoli, Champignons, Basilikum, Kross Vegane Ente im Sesam Mantel Red curry with eggplant, bamboo, broccoli,…
201. CURRY XANH - VIT CHAY🌿🌶️
Grünes Curry mit Zitronengras, frischem Gemüse, Champignons, Kräutern, Zwiebeln, Kross Vegane Ente in Sesam Mantel Green curry with lemongrass, fresh…
15. KIM CHI – キムチ🌿🌶️
Sauer Scharf, Eingelegter Chinakohl, Sesam Sour spicy, pickled Chinese cabbage, sesame
17. SOMMERROLLE – 生春巻き🌿
kalt servierte Reispapierrollen mit mariniertem Tofu, Mango, Seam Gurkenstreifen, Salat, Reisnudeln und Kräutern, dazu ein hausgemachter Erdnuss-Soja-Dip exotic cold served…
18. SPRINGROLLE – 春巻き🌿
Knusprige Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Morcheln, Glasnudeln, Taro, Möhren, Mungbohnen, dazu ein hausgemachter Soja-Dip crispy rice paper rolls filled with…
19. SATETORI – ヴィーガンチキン🌿
Vegane Kurkuma-Hähnchenspieße mit Erdnusssoße & frischem Salat Vegan turmeric chicken skewers with peanuts & fresh salad
20. YAKITORI – 焼き鳥肉
Traditionsreiche japanischer Hähnchenspieße mit Teriyaki sauce, Sesam Traditional Japanese chicken skewers with teriyaki sauce, sesame
21. GYOZA – 餃子🌿
Frittiert Teigtaschen gefüllt mit soja hack, Wasser kastanien, Lauch, seviert mit Soja-Dip Deep-fried dumplings filled with soy mince, water chestnuts,…
22. DUMPLING – ダンプリング🌿
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt gemüse, serviert mit Ponzu sauce Steamed dumplings filled with vegetables, served with ponzu sauce
BAO BUNS – 刈包
Gedämpfte Hefeteigtaschen gefüllt, Sesam, Salat, wahlweise mit: Steamed yeast dough pockets filled, sesame, salat, optionally with:
